茄子方塊應該怎麼切

1、茄子洗乾淨後把茄子頭切掉不要

2、斜對著茄子切成厚度約1釐米的片，每一片都對半切成半圓型，一片切3刀成8小塊

3、為了快速完成，也可以兩片或更多片重起來對半切

4、橫切段也可以多片重起來切，不過需要注意的是需要斜刀下刀，這樣切出來的茄子丁的大小才不會相差太多