雜糧面有哪幾種

雜糧面有玉米麵粉，黃豆麵粉，紅薯麵粉，南瓜麵粉，燕麥麵粉綠豆麵粉雜糧面有玉米麵粉，黃豆麵粉，紅薯麵粉，南瓜麵粉，燕麥麵粉，綠豆麵，蕎麥麵雜豆麵作為中國傳統食品一面口感好，使用方便，容易吸收，提供身體所需的能量固態食品雜麵可宣稱此食品為高膳食纖維的食品

自從70-80年代，改革開放以來，我們從原來的吃窩頭、就鹹菜，到如今大米、白麵、鮮果、蔬菜······飲食越來越精細。但是長期的精細飲食容易缺乏維生素、膳食纖維以及各種微量元素。我們的老祖宗早就教育我們說：“粗茶淡飯最養人”！那就從今天開始，換“粗”的吧，五穀雜糧最營養，為您分享日常生活中的雜糧面有哪些

雜糧面又稱粗糧面。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的。

粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。

各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素豆類富含優質蛋白、脂肪高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。

粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。

雜糧面又稱粗糧面。

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的。

粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。

各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素豆類富含優質蛋白、脂肪高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。

與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。