藍蝦煮幾分鐘就熟了

大火3-5分鐘左右，如果是中火需要煮15分鐘。

煮蝦的時候，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣。大部分蝦在煮熟之後都會變紅，煮到蝦顏色變紅，蝦肉緊實就可以了

煮蝦時需要注意，不能冷水下鍋，也不能熱水下鍋，冷水下鍋的話，會讓蝦肉變得又老又柴熱水下鍋的話，會讓蝦肉的腥味變得很重。煮好的蝦及時撈出來，撈出之後，馬上放在冰水中浸泡5分鐘。煮好的蝦過一下涼白開，蝦肉口感會更加的Q彈，也更容易剝殼。