蒸羊肉需要多長時間

蒸羊肉一般要蒸30-60分鐘。

蒸羊肉的時間跟羊肉的質地有關，質地較嫩的羊肉，需要蒸30-40分鐘。質地比較硬的羊肉需要蒸一個小時左右。喜歡吃軟爛口感的羊肉，也可以增加蒸制的時間。蒸羊肉的時候可以新增適量的白蘿蔔、胡蘿蔔一起蒸，既能減少羊肉的羶味，也能增加羊肉的鮮味。