三斤麵包蟹需要蒸多長時間

蒸二十分鐘

麵包蟹是一種海蟹，有著十分誘人的鮮味，但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，麵包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感

材料：麵包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

做法：

1、將麵包蟹處理乾淨，去掉裡面的內臟，用清水沖洗乾淨

2、把麵包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些薑絲在上面

3、將麵包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出

4、把薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的麵包蟹蘸醬料吃就行了。