螃蟹清蒸多長時間熟

蒸螃蟹需要蒸15—20分鐘。蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。 螃蟹簡介 螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。

通常情況下螃蟹下鍋蒸十五分鐘左右就能熟了，我們需要先將螃蟹表面的藏東西用牙刷清洗乾淨，同時還要開啟螃蟹的腹蓋清洗，等螃蟹洗好之後再用繩子將它們綁起來。