灌腸是蒸還是煮,灌腸蒸多長時間能熟
灌腸,這是北京地區的一種叫法,還有一個名字就是臘腸。灌腸是蒸還是煮?灌腸蒸多長時間能熟?
灌腸是蒸還是煮
香腸等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽,就算每次只攝入少量,時間長了,仍然會增加患胃癌等的風險。
1、日本一項研究告訴我們一個解決麻煩的好辦法:把香腸和火腿洗淨,用水煮一下再炒或煎。這項研究發現,只要把香腸在60℃熱水中煮30秒,就能把其中亞硝酸鹽含量減少1/3。
2、同時,將香腸先用水煮,還能儘量降低其中的鹽分和脂肪,使其更符合健康膳食的要求。另外,用水煮後再炒或烤的香腸,口感更嫩,不易變柴。這樣還能縮短後期加工的時間,是節省能源的好辦法。
3、一般都是把做好額所有灌腸都風乾後,儲存起來,等要吃的時候拿出一點來吃,選個晴天時放在陽光下晒乾,沒陽光放在通風處風乾,等幹到一定程度(比如肉腸比較硬)的時候,包裝好放入冰箱速凍;食用前拿出一節,洗乾淨再蒸熟,切成片就可食用啦。
灌腸蒸多長時間能熟
香腸不用泡,溫水洗盡下鍋,開後轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘,如果是天氣很冷,幾分鐘就可以了。撈起來切片。蒸的話,時間差不多。
蒸灌腸多長時間:最後要提醒的是,一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮,肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮,影響水分的滲入,同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。
灌腸一般都是蒸來吃的,小夥伴們都明白了吧。
-
如何補辦健康證
 一,可以持本人身份證到原健康證辦理視窗申請補辦所需材料:1、本人帶身份證原件。2、個人免冠一寸彩色照片2張。二,健康證辦理流程1,健康檢查。帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張,領取體檢表到,收費處繳納體檢費,貼上照片(另一張領健康證用)、填寫好姓名、性別等...
-
單縣辦健康證在哪裡辦
到單縣疾病預防控制中心或單縣中心醫院辦理。健康證的辦理需經過正規的手續,主要針對餐飲領域的工作人員,或各大醫藥衛生機構的工作人員以及部分教育機構的工作人員,辦理時需攜帶本人身份證。通常健康證的辦理需要一到三個工作日,如果是工作需要辦理健康證,可以諮詢...
-
我的常州怎麼檢視孩子的健康碼
開啟我的常州,首頁裡點選蘇康碼,進入蘇康碼介面後,介面右下方有一個家庭成員,點選家庭成員。如果你之前新增繫結過自己家的小孩,輸入了他(她)的個人資訊,成功獲取了小孩的健康碼,那麼點選家庭成員後,小孩的健康碼就會切換出來(一個人只能繫結一個家庭成員)。...
-
王者榮耀週年慶有健康系統嗎
王者榮耀就算在週年慶的時候,也是有健康系統的,因為王者榮耀的週年慶和健康系統是兩個事情,並不會有相關聯性的健康系統都會隨時存在...