什麼是陶香型白酒

陶香型白酒主要指的是河南許昌生產的彩陶坊，在上個世紀90年代以前，國家並沒有對白酒的香型進行特別詳細的劃分，1995年，國家輕工業部對市場上的主要白酒進行了劃分，主要分為濃香型，清香型和醬香型，兒子三款酒的主要代表分別為瀘州，汾酒和茅臺，但後來，隨著白酒行業競爭的激烈以及香型分類的詳細劃分，河南許昌仰韶酒廠推出了陶瓷罐裝的一仰韶彩陶坊，主要有天時地利人和，縣裡這四款組成，而它獨特的香型也被稱為陶香型

陶香型白酒指的是酒香的型別是陶香味，陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊，產品清澈透明（微黃），醬香突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，後味悠長，酒體靜爽，醬香空杯留香持久，屬兼香風格典型。

為什麼是陶香型白酒呢中國白酒香型主要的12種香型中，根本找不到陶香型白酒這個分類，主要確實少見，目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒，不過其造型和特點都非常清晰，不僅包裝是陶瓷，就連發酵、蒸餾、貯存等，用的都是陶器，但其實還有一點，陶香型白酒是九糧釀造。

陶香型白酒的特點

陶香型白酒出生比較晚，直到2013年才出現，是由河南仰韶酒廠定義的新香型白酒，宣傳的特點是：九糧釀造，陶池發酵，陶鍋蒸餾，陶壇儲存，陶瓶盛裝，可以發現，不管是仰韶天時、地利、人和，都是這種風格，尤其是早些年份酒。

但你會發現，在中國十二大香型中，根本找不到陶香型白酒，主要是“陶香型”本身就不是國家定義，而屬於企業自己定義的香型，屬於一種兼香型白酒，具有醬濃清芝的特點，但從口感上來說，更側重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。

除了九糧釀造的特點、獨特的口感風格，還有特殊的酒頭和基酒分離包裝，採用一兩70°酒頭、九兩45°柔和仰韶窖藏組成，這樣可以單獨品味70°酒頭帶來的濃烈勁爽，也可以暢飲45°的綿柔濃香，更可以自由勾兌，體驗不一樣的風味。

仰韶彩陶坊的自由勾兌並不是獨家，江蘇雙溝坊也是採用的自由勾兌的模式進行，不可否認的是，這種新型的自由勾兌模式，對於懂酒、會品酒的人來說是非常不錯的，可以勾調出不同度數，得到不同的口感與風味，再加上陶罐帶來的獨特風味，也令仰韶酒稱為河南名酒，現在你知道什麼是陶香型白酒了吧。

陶香型白酒，代表為仰韶酒，近幾年新派生的香型。從香型講，清香型、濃香型、醬香型，為基礎香型，其餘香型，千變萬化，跳不出三種香型的組合。