凍的梭子蟹要蒸多長時間

建議15分鐘即可。

如果冷凍的梭子蟹是活凍的，那麼將其解凍後所蒸的時間要相對久一些，通常需要蒸15分鐘才可確保熟透，這樣才能充分殺死裡面的細菌微生物等有害物質，若冷凍的是熟梭子蟹，則蒸的時間可以少幾分鐘。此外要注意的是，不要長時間蒸梭子蟹，這樣會使得梭子蟹流失較多的水分和營養物質，容易有肉質鬆軟、味道不夠鮮美的情況

10-15分鐘。

1、解凍後開水下鍋蒸10—15分鐘為宜。

2、梭子蟹個頭較大，一般重250克左右，最大可達500克，因此凍過的梭子蟹其蒸制時間不能太短，否則無法蒸熟，而且其中含有的細菌等對人體有害的物質也不能被完全殺死，同時凍螃蟹性味太過於寒涼，多蒸會有助於降低其寒性，食用更利於腸胃健康，但時間上也不宜過長，否則螃蟹的肉質會變得乾柴，口感下降，一般解凍後後梭子蟹，在水開後下鍋蒸10—15分鐘即可。

15分鐘左右。 梭子蟹的肉質細嫩，口感鮮美，主要是用於清蒸食用，在蒸的時候時間不宜過長，一般建議上汽後蒸15分鐘左右就可以了，以免蒸的時間過長而影響到梭子蟹的口感和營養價值。