天津十大硬菜

天津的硬菜很多，第一，清炒蝦仁，這個菜在天津撈麵中也可以作為猜碼的，多講究，第二，獨麵筋，第三曾蹦鯉魚，第三，老爆三

第四，全爆，第五，魚香雞絲，第六新爆三樣，第七，熘肝尖，第八，拌三絲，第九，炒合菜，第十，八珍豆腐。基本上天津市的菜館都有這些家常菜