不鏽鋼壓力鍋120kp好不好

好，壓力足，做東西很快、很軟、易熟。

通常家用高壓鍋的最高氣壓為1.2個大氣壓，在這樣的氣壓下，水的沸點接近120℃，溫度越高食物熟得越快。 

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 

它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。