匕首怎麼磨刀

磨匕首分精磨和粗磨。首先觀察刀刃哪裡需要打磨，如果採用粗磨法，就用磨刀棒直接打磨需要打磨處，讓磨平段重新成為黑線即可。如果是精磨，需要將匕首一面平放在磨石上，採用重推輕拉的手法打磨打磨中不斷用水沖洗刀，避免刀刃過熱影響硬度和韌性，待一面打磨到和磨石貼平後換另一面，直到觀察刀刃時呈一道虛線為止。

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將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

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先磨內刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角（內刃面越小，切菜時越省力）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照上面的方法觀察刀刃

3/

直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。

4/

再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°～8°角（外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，觀察刀刃。

5/

直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。

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精磨。換細膩的磨刀石。按照上面的步驟磨刀。磨到以下結果為止： A 刃面上看不到粗磨的痕跡。刃面光亮。 B 用手順著刃面摸刀刃，刀刃無捲曲（不卷口）。 C 按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小，幾乎看不到刀刃。

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至此，一把刀就磨好了

選擇好的磨刀石頭。最好是細沙石，不要選擇粗砂石。如果是想給刀具開鋒或給斧頭打磨時才需要選擇粗砂石。

2、磨刀時一定要保持磨刀石的溼潤，否則會導致退火將無法磨鋒利。

3、根據使用的需要選擇磨刀的角度15-30度。角度越小，刀鋒越薄，越鋒利，但也越容易磨損變鈍，所以要根據自己對刀使用的用途和需要來選擇打磨角度。

4、根據磨刀石上的粉末和磨刀時的阻力來判斷打磨的程度。想磨出一把好刀也是需要訓練的，你可以選擇家中的菜刀或其它刀具反覆實驗，找到感覺後再來打磨瑞士軍刀