糯米糕冷凍一年還可以吃嗎

不建議食用。糯米糕中含有水分和糖分，儲存時間本就不長，一般冷凍條件下可以儲存2-3個月，但是如果冷凍時間比較長，不僅年糕會變得乾硬，口感變差而且還有可能已經滋生了細菌，人體食用後可能會引起身體不適。

常溫下年糕中含有豐富的水分、糖分等，所以比較容易滋生細菌而發生黴變，所以年糕的儲存時間並不長，一般如果室溫在15度以下，年糕可以儲存3-5天如果室溫高於15度，那麼只能儲存2-3天。