凍芹菜餡怎麼凍

芹菜凍了可以留一層薄土保護，使之緩緩解凍。芹菜在冬至以後，新年至春節間隨時都可採收。但因此時芹菜品質較細，不耐凍。大雪以後，天氣寒洽，芹菜常受凍。將覆土化凍一層鏟去一層，留最後一層薄土保護下面的芹菜並使之緩暖解凍。就算是冷凍也別冷凍太久，否則不新鮮，營養價值也會下降的。