怎麼判斷鴨是不是殺鴨

殺的鴨一般都放過血，所以肉裡很少有血塊。而病死的一般血還留在血管裡，放不乾淨，所以會有血快。

還有就是看鴨皮，如果是毒死的鴨皮上有紫色斑塊。

首先要看鴨子的脖子有沒有宰殺的痕跡。

其次是鴨肉是不是發白，如果裡邊兒有凝凍的血，鴨子的血沒有放，有凝固的血。殺的鴨血都流了，沒有凝固。

這句話問的意思是鴨子是不是活鴨殺死的。鴨子屬於白肉，營養豐富，很多人都愛吃，特別是南京人。有的黑心商家會把病死的鴨子拿出去賣。判斷是不是殺鴨看頸部有沒有刀口