原味鮮是什麼

原味鮮是雞精調味料。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

2018年，太太樂推出了第一款由雞肉、玉米發酵醬、蘑菇、小蔥、大蒜、白胡椒、鹽、糖、澱粉這9大消費者熟悉成分搭配而成的新一代調味品即太太樂原味鮮雞鮮調味料。