梅林火腿與午餐肉區別

梅林午餐肉和火腿的肉質是不同的，一般午餐肉多是用豬肉或者牛肉、澱粉為肉製作的，而火腿是以豬肉、雞肉為主，新增鹽、澱粉和各類調色劑、防腐劑。在製作工藝上午餐肉是將肉類經過攪碎成肉糜，再進行加工，而火腿腸是經過醃製後壓縮而成。