驢肉火燒和肉火燒的區別

驢肉火燒是河北保定的地方特色小吃，材料是麵粉和驢肉，把煮熟的驢肉夾到火燒中食用，用的面是未經發酵的死麵，肉火燒是河北、東北山東等地的傳統小吃，材料以麵粉和豬五花肉為主，把豬五花肉切碎醃入味加工成肉餡包到火燒中。口感酥脆，肥而不膩，回味醇厚。兩者區別就是驢肉火燒是把驢肉夾進火燒中吃，火燒是把豬五花肉包到火燒中吃，其實也是差不多的。

驢肉火燒就是把加工好的驢肉加夾入火燒中做成的食品。最出名的是保定驢肉火燒和河間驢肉火燒。最方便的區別方法就是看。保定火燒是園形的，河間火燒是長方形的。肉火燒就是把肉夾入火燒中的食品。多數是夾豬肉。也有夾入雞肉，羊肉的等。