清江魚刺多不多

清江魚有刺多的魚，也有刺少的魚。因為清江魚是指產於湖北清江庫區的魚。比如清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘、丁桂、黃顙魚、江團魚刺都很少又比如鯽魚、花白鰱刺就很多。

清江魚被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。清江庫區全年魚產量達5000噸，主要品種有：清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘（鴨嘴鱘），丁桂，黃顙魚（黃骨魚），江團（肥沱），倒刺耙，雜交鱘，黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。

    清江魚的刺比較少，只有一根主刺和連在主刺上的大刺，小刺非常的少，不像鯉魚和鯽魚那樣有許多小刺。

    它的大刺主要是用來保護內臟，而且很好去除。它的肉質鮮美，比較軟，和黑魚比較相似，但是比黑魚的營養價值更高。