炸丸子面有多稠剛好
心理3.18W
炸丸子面能有彈性度就剛好。
一般炸丸子主要是攪拌比較重要,一要肥瘦肉剁粹加兩個雞蛋,調料有生粉,鹽,少量味精,再配點魚肉及糊椒粉這些適當攪勻後。用手能輕鬆地擠出一個小雞蛋式的。這麼,這丸子的稠度就比較好。炸起來又泡又香還可口(鍋下的火不要太旺就行)。
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