淘米要洗幾次

淘米一般情況下淘洗兩到三次為宜，對現米淘洗兩次即可，對陳米可淘洗三次，淘米時可輕輕揉搓一下，但不要太使勁了，否則會使營養丟失。

2次！

淘米次數不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。對於存放過久的米，則多淘洗幾遍為好。米的吸水率在浸泡兩小時後最大，所以，先將米浸泡兩小時，然後再煮飯為好。

米浸泡後煮飯，不但時間可節省40％，米中的維生素B5損失也較少。米淘兩遍，B類維生素就開始流失了米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。

平時做飯是需要淘米的，具體淘米淘幾遍，都根據一些米的一些乾淨程度來決定的。一般情況下，如果正常的產品包裝米的話，是需要淘兩遍就是可以的。兩遍就是能夠有效的去除一些雜質，能夠達到淘洗乾淨的這種目的。