螃蟹開湖時間和方法

預計9月中下旬開湖上市。

據瞭解，2021年陽澄湖大閘蟹開捕時間與去年基本接近，仍然在9月中下旬。具體開放時間取決於大閘蟹的成熟度，或將由陽澄湖協會公佈。

根據陽澄湖區養殖戶介紹，今年的大閘蟹後一層殼在退，現在螃蟹的平均規格應該在3.3至3.5兩左右，比往年大，長勢及規格明顯優於往年同期。