什麼叫堅果

堅果類食品是一種高價值的休閒食品，但同時也是一種高能量食品，因此在食用的時候要注意計算能量，限量食用。堅果食品又可分為兩類，一類是以瓜子、花生、核桃為代表的高蛋白、高脂肪堅果另一類是以栗子、蓮子為代表的高澱粉、高糖堅果。 瓜子：熱量597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。