淮山米餅用什麼粉

用淮山粉

做法步驟

1、準備好大米

2、無水、無油的鍋燒熱後倒下米炒（米炒到淡黃就可以）

3、準備好白砂糖

4、倒入半碗水

5、開始做煲糖漿

6、炒好的米打成粉

7、米粉里加入淮山粉攪拌混合

8、倒入煲好的糖漿攪拌（糖漿最後就是還熱的時候加入）

9、攪拌的粉都抓一團不會散就可

10、放入月餅模裡壓形

11、壓好的淮山米餅上鍋蒸

12、冷水入鍋大火蒸30分鐘後轉中火蒸30分鐘

13、美味的淮山米餅