燉雞塊怎麼燉好吃又簡單

     燉土雞時，首先選好鍋，高壓鍋燉出來的味道最普通，如果用砂鍋燉，味道會比高壓鍋燉香一些，最好的就是用農村的大柴火灶配上砂鍋。

     把雞洗淨，切成一塊塊，加入涼水，放入幾片生薑，再放入一些泡好的香菇，加點鹽，不要太多，湯鹹了不好吃，然後放進柴火灶裡燉。一桌菜燒好了，雞也燉好，一開啟，濃香四溢，味道好極了！

將雞切塊清洗控幹水分，起鍋燒油，油熱七成放蔥薑絲、紅幹辣椒絲，放雞塊，一同翻炒，放甜麵醬，小火炒至香味濃郁，再放熱水抹過雞塊，中火燉十五分鐘即可關火，燜五分鐘即可盛出食用。

把雞塊放入燉盅裡， 然後依次放入全部佐料，倒入礦泉水。如果怕燉的過程中有血沫子，可以把雞塊先用開水煮兩分鐘，然後把雞塊洗乾淨再放進燉盅。

步驟 2

蓋上蓋子。

步驟 3

蒸40=50分鐘。蒸鍋沒那麼高， 我想個辦法， 把上層倒扣過來， 上面蓋蓋子， 妥妥的。

步驟 4

出鍋了