怎麼摘韭菜

    1、採收時間：一般在春天以及秋天初期時進行採收，具體選擇在天氣晴朗的早晨時進行。

    2、採收標誌：韭菜植株長到30cm左右，單株長有5-6片葉時進行採收，保證每茬韭菜有25天以上的生長時間，並且在回秧前40天停止採收。

    3、收割頻率：在種植的當年不進行採收，後續每年的春天採收3-4茬左右，第一茬在返青後40天時，第二茬距離第一茬25-30天左右，第三茬距離第二茬20-25天左右。夏天進行養根，秋天不宜採收過度，一般採收1-2茬，在韭菜30cm左右，7葉1心期時進行。具體的採收頻率需要根據土壤肥力、植株長勢、市場需求做出相應的調整。

    4、採收技巧：第一次割韭菜時，保留茬部4-6cm左右，後續每次採收時，保留茬部高度增加1.5-2cm左右，下刀處以米黃色葉鞘處較為適宜。

    5、採收後管理：採收後，等到新的韭菜長到3-4cm時，施加肥料，以速效氮肥和人糞尿為主。

水洗摘韭菜

蔬菜裡，韭菜算是比較麻煩的了，不像其它菜可以直接一把洗!韭菜你得一根一根洗，剛洗一會手上就沾滿了泥，所以，水洗後就容易多了