黑毛肚怎麼儲存多久

一般可以儲存一個月左右，也可以把毛肚直接放進冰箱的冷凍層，一般至少儲存一個月，甚至更長時間，但是存放的時間越久，毛肚的口感就越差，所以建議不要放太長時間。毛肚，指的就是牛胃的瓣胃部分，它分為偏黃和偏黑兩種，偏黃的毛肚是吃飼料長大的，偏黑的毛肚是吃莊稼長大的，還有一種白色的毛肚是漂過的，屬於冷凍食品，毛肚的口感脆爽。

洗淨用清水沖洗毛肚，表面內層用溫水清洗，將洗好的毛肚懸掛起來，瀝水30到40分鐘即可，將瀝乾的毛肚放入保鮮層中，待冷卻後取出用保鮮膜包裹起來，把包裹好的毛肚放入冰凍層，進行24小時冷凍。