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做麻頭加水加什麼水

心理1.31W
做麻頭加水加什麼水

加溫水

使用30度左右的溫水,酵母粉按使用說明比例加入溫水中。麵粉加入少量白糖和牛奶,與溫水一併揉均,揉好的面的軟硬,以每個人喜歡吃的饅頭的軟硬決定。

揉好的面軟一點呢,則蒸出來的饅頭鬆軟,面硬一點則蒸出來的饅頭比較有勁道

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