咖啡怎麼衝才好喝

步驟/方式1

磨豆

咖啡在沖泡時，先把準備好的咖啡豆放入專用的磨豆機中打磨成粉，咖啡豆在打磨時需掌握好打磨力度，以免咖啡豆過粗或過細，影響咖啡沖泡後的口感。

步驟/方式2

沖泡

接著把一層錐形濾紙或濾網放在咖啡杯上，並用沸水浸透，等濾紙或濾網的溫度降至90℃時，將8~10克磨好的咖啡粉倒入濾紙或濾網中，輕輕搖晃平整後，從濾紙中心開始，由內向外順時針方向對咖啡粉打圈注水，水溫控制在93~95℃。

步驟/方式3

萃取

耐心等候30~45秒的時間，讓咖啡粉發脹，並以同樣的手法再次注水，讓咖啡完成萃取。等咖啡萃取好候即可品飲，當然也可以根據自身口味適當新增牛奶、巧克力、奶油等調味。