龍蝦吃法正確剝法

介紹兩種最常見的小龍蝦剝法，讓每一位喜愛美食的吃貨不錯過這道美食。

第一種：筷子法

第一秒：掐頭

第二秒：去尾

第三秒：筷子戳

適用範圍：給女朋友、父母、老人剝，即快速又有儀式感。

缺點：剝蝦的人只能聞著肉香，感受著彈彈的肉質，繼續剝！

第二種：擠壓法

第一步：雙手掐住蝦身，下壓第二節蝦殼，使堅硬的蝦尾變得柔軟易剝。

第二步：雙指擠壓蝦身，使蝦殼後半部輕微碎裂，蝦尾肉與蝦殼微微分離。

第三步：把蝦身用拇指推擠進蝦頭，然後按住蝦頭，拔出蝦尾。

第四步：最後，輕鬆拔出完整蝦肉。

適用範圍：有耐心且儀式感很強的人

缺點：需要更多的力氣和時間

第三種：按摩法

第一步：去頭

第二步：壓身，又稱全身按摩

第三步：抽身

適用範圍：小龍蝦高手，手勁一般的女士也可輕鬆完成

缺點：吃得太快，需要再上一盤

步驟1：拿起一隻小龍蝦，找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後按壓第二節蝦殼，讓堅硬的蝦尾變得綿軟，這樣更容易剝。

步驟2：先取下龍蝦的蝦鉗，沿鉗末的骨關節扭開，吃掉蝦鉗裡的蝦肉。

步驟3：一手捏住小龍蝦的頭，另一個手捏住身體，輕輕地一扭，頭部就與身體分離出來。蝦腮的部位不能吃，因為這也是小龍蝦最髒的地方，細菌和重金屬都聚集在這個部位。

步驟4：隨後兩隻手捏住蝦身兩側，擰一擰蝦尾，順著蝦腹剝掉蝦尾就可以扯出蝦肉了。