明火烤盤用純鐵還是不鏽鋼

純鐵的，它結實耐用耐高溫不變形。不鏽鋼不適合用於明火，太薄，容易燒變形的。建議還是純鐵比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。

選用不鏽鋼的會更好一些，不鏽鋼不易生鏽不鏽鋼導熱性好耐腐蝕易清洗

 鐵相比不鏽鋼抗腐蝕才能較差，並且分量也更高，清洗起來難度也比較大，所以不鏽鋼燒烤盤更適合運用。

明火烤盤應該用純鐵，不應該用不鏽鋼。因為純鐵遇到明火後，基本不會變質和變形。而不鏽鋼遇到滅火後，容易變質和變形。