牙籤肉做好怎樣冷凍

牙籤肉做好的冷凍方法

牙籤肉首先一定要把肉醃一下，然後放進冰箱來儲存，一般保鮮放五天，冷凍可以放三個月。

新鮮牛肉在失去血液對其氧氣的供應後，主要進行無氧呼吸，隨著儲存時間的延長，會產生乳酸，甚至變質的情況，導致牛肉風味和食用價值都大大下降，所以放入冰箱保鮮的牛肉需要儘快食用，最多儲存五天，最好一到三天食用最好。