紅根菠菜湯木耳湯做法

1、菠菜半斤，木耳二兩，粉一把，蒜4瓣，味達美一勺半，醋兩勺，鹽一小勺，雞精半小勺，香油一勺半。

2、先燒半鍋水，等水燒開之後把泡好的木耳放到水裡，水就不沸騰了，等水再沸騰起來的時候把木耳撈出來備用。

3、把粉絲煮熟，放到沸水裡越3-4分鐘，大約透明就好了，撈出來備用。菠菜也是放到沸水裡煮個3-4分鐘撈出來備用。

4、把菠菜裡的水擠幹。把蒜拍了切碎。

5、把木耳、菠菜、粉絲、蒜放到碗里加上之前的調料，拌勻。

把木耳早泡發好，撕成小朵，紅根菠菜洗淨，用開水焯一下，去去草酸，過過涼水，菠菜就更綠，把鍋中倒少許花生油，油熟後放蔥姜沫，倒入適量水放入木耳，過5分鐘，打入雞蛋，再放入切好的菠菜，最後放入適量鹽，滴上幾點香油，出鍋，一盤香噴噴紅根菠菜木耳湯就好了。