雪花酥粘油紙怎麼辦

放冰箱裡凍一下。

雪花酥剛做出來很粘，放到冰箱裡冷凍會變硬，更好取下來，也可以撒點奶粉。

材料：棉花糖 180g，奶粉 50g，蔓越莓幹+葡萄乾 50g，堅果巴旦木，腰果，南瓜籽，西瓜籽，花生） 120g，小齊福餅乾 150g，黃油 50g奶粉（雪花粉） 15g

1、先準備好所有原材料。

2、餅乾、堅果、蔓越莓乾等先混合均勻，這樣後面才不會手忙腳亂。

3、黃油倒入不粘鍋，小火加熱到其融化成液體。

4、加入棉花糖，先大致翻拌一下，讓每一顆棉花糖表面都沾滿黃油。

5、接著用刮刀不斷攪拌，防止棉花糖炒焦了，記得，一定要小火哦。。

6、分兩次加入奶粉，將它們拌勻，之後儘量攤開，關火。

7、倒入蔓越莓幹、堅果、餅乾等等。

8、用刮刀快速地將它們大致混勻。

9、之後把它們移到金盤上，戴上手套，趁熱不斷地摺疊翻轉幾次，使得糖包裹住所有材料。

10、摺疊好之後將它們放在金盤中，大致按壓之後，用擀麵杖將它們壓緊、擀平。

11、趁熱現在表面撒上一層雪花粉，兩面和四個側面都要撒。

12、室溫冷卻之後，就可以開始切。先切成長條，再切成小塊。用刀來回鋸，切面會更工整。