巴氏奶凝固是怎麼回事

巴氏奶凝固了說明已經發酵變質了，不建議喝了。巴氏奶一般是經過了75～85℃的巴氏消毒，牛奶中的營養和活性物質豐富，但是如果放的時間長了，裡面的微生物可能會將牛奶發酵，出現凝固的狀態，但由於不知道什麼菌導致的牛奶發酵，一般建議不要喝了，以免引起身體不適。