桃桃家的大米做法
備用食材:大米300克,水適量
製作過程:第一步,首先需要將大米準備出來需要的量,放在容器中,加上清水,淘洗乾淨,淘洗大米的水不要浪費,洗臉、洗頭都是不錯的選擇,將大米淘洗乾淨後,再次加上清水
第二步,大米和清水按照1:1.5的比例放即可,讓大米在其中浸泡半個小時,然後在蒸鍋中添上水,將盛有大米以及浸泡的水隔水放在蒸鍋中,在其中滴上5滴食用油,加上些許的食鹽,攪拌均勻後
第三步,即可蓋上鍋蓋開始蒸,這是鑑於沒有電飯煲的,如果有就不用蒸鍋了,待上汽之後,大火計時20分鐘,當然具體的時間還需要按照自己準備的米量來酌情操作,在蒸大米飯的過程中,即可炒炒菜或者是做其他的,時間不會浪費
第四步,待時間差不多後,即可關火,燜三五分鐘,即可開啟鍋蓋,將蒸好的大米飯取出來,用筷子攪拌一下,即可盛出在碗中享用,可以發現非常的香軟,且沒有硬芯。
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