上海有什麼很酸的特色小吃

上海酸辣湯，以酸、辣、鮮、香著稱，有健脾養胃、柔肝益腎的作用。

它獨特的“酸”和獨特的“辣”，正宗酸辣湯的辣，是白胡椒粉的辣，而不是像川菜中各種泡椒、朝天椒、小辣椒的那種掠奪性的辣而它的酸，則用的並非老陳醋，而是上海米醋，酸得柔和。點一碗上海酸辣湯，香味撲鼻，舀起來似湯非湯，吃的時候入口酸，回味辣，這湯中各種食材的嫩、酥、韌、脆、爽……