清炒黃豆米做法

主料:500克

輔料:鹽少許

— 烹飪步驟 —

1· 選用黃豆，挑出雜質及壞的豆粒，稍微用水沖洗一下，瀝乾備用

2· 小火小火小火慢慢炒制大約十分鐘左右就會有豆香溢位

3· 準備適量鹽，依據個人口味，少許開水化開噴入鍋中，大火不斷翻炒，使鹽粒均勻裹在豆粒上

4· 裝到容器裡面，冷置，即可食用

食材明細

泡發黃豆、胡蘿蔔、黃瓜、醬油、醋、鹽、蔥花、蒜末。

做法步驟：

1、胡蘿蔔切丁

2、黃瓜切丁

3、鍋內放油燒熱，放入蔥花熗鍋，放入泡發好的黃豆和切好的胡蘿蔔丁炒勻

4、放入醬油調味

5、加入醋去黃豆的腥味

6、放入鹽

7、放入雞精

8、加入蒜末

9、出鍋裝盤即可

食材原料：

毛豆、生薑、大蒜、鹽適量、白糖適量、雞精適量。

做法步驟：

1、首先準備好所有食材備用。

2、再將熱鍋加油放入生薑大蒜炒香。

3、倒入黃豆米青紅辣椒翻炒至變色。

4、加鹽炒勻放入少許水煮。

5、至收汁後加入糖，雞精調味炒勻即可。

6、裝盤出鍋，即可使用。