比較冷卻，冷藏和冷凍的異同

冷卻，冷藏和冷凍的相同點是：三者都和溫度有關，都是把物質本身的溫度往低降。不同點是各自的降溫程度不同。

冷卻是把原來所的帶高熱在自然條件下或是在人的幹遇下使物質本身的溫度降低，對所降溫度沒有明確要求。

冷藏則要求物質的溫度必須達到儲存物質所需要的溫度，但這一溫度要高於零度。冷凍所要求的溫度必須低於零度。

比較冷卻，冷藏和冷凍的異同

冷卻，冷藏和冷凍的區別如下：

1、冷卻是讓物質迅速降溫

2、冷凍是讓物質達到冰點以下利於物質儲存，冷凍溫度低，可達到零下18攝氏度。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質

3、冷藏一般保持在1-10攝氏度。根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。