青頭蘿蔔十大品種

1、信豐蘿蔔

信豐蘿蔔，江西省信豐縣特產，中國國家地理標誌產品。信豐蘿蔔乾俗稱"香乾蘿蔔、腳板蘿蔔"，是信豐傳統名產，具有悠久的歷史，榮獲江西市場食品質量優勝產品獎。信豐白蘿蔔呈橢圓形，皮肉均為雪白，肉質細嫩，甜脆爽口，不易空心。用來炒辣椒、炒肉片、炒魚或與肉燉湯，別具風味。而經日復醃漬晒加工的香乾蘿蔔，色黃，柔軟，肉脆細嫩，鹹淡適度，濃香撲鼻，風味獨特，耐儲存，便攜帶，是日常用菜和上等佐料。

2、蘭溪小蘿蔔

蘭溪小蘿蔔，原產地在蘭溪雲山街道黃湓村、十里亭村、陳店村、盛道院村一帶，距今有近千年種植歷史。蘭溪小蘿蔔主要利用晚稻收割後的秋冬季節生產，種植面積近3萬畝，年產值5000多萬元，加工後的蘭溪小蘿蔔以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，蘭溪小蘿蔔特點，營養價值高，含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等，民間素有蘿蔔賽人蔘之說，個小，一斤小蘿蔔有17-25個，體白，經過醃製後口感脆嫩，是老少皆宜的食品。

3、葛沽蘿蔔

葛沽水蘿蔔又稱葛沽蘿蔔，是天津市津南區的傳統蔬菜品種，因葛沽鎮種植的產量高、品質好而得名。該品種不僅在本市暢銷，而且還銷往北京、廣州、香港等地。其特點是表皮光滑，淡綠色，尾端玉白色。肉質緻密，翠綠色，脆甜多汁，肉質根耐貯藏而不糠心，為優質的生食水果型蘿蔔。

4、濰縣蘿蔔

濰縣蘿蔔，山東省濰坊市特產，中國國家地理標誌產品。濰縣蘿蔔又稱濰坊蘿蔔，是山東省著名蘿蔔優良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿蔔，因原產于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿蔔皮色深綠，肉質翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特點，是享譽國內外的名特優地方品種。素有"煙臺蘋果、萊陽梨，不如濰縣蘿蔔皮"之說，深受人們的喜愛。

5、沙窩蘿蔔

沙窩蘿蔔，又稱天津衛青蘿蔔，俗稱"賽鴨梨"，是天津農業名牌產品。因原產於天津西青區辛口鎮小沙窩村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。目前，天津市西青辛口鎮沙窩蘿蔔種植面積達5000多畝。沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，並且耐冬貯，素有"沙窩蘿蔔就熱茶，氣的大夫滿街爬"之說，深得人們青睞。

6、固始蘿蔔

固始蘿蔔又名“固始水蘿蔔”，主產地在河南固始縣史灌河沿岸沙灣地，固始蘿蔔個大青皮腹白，外形美觀，味甜多汁，生熟食俱佳，被譽為水果型蘿蔔。