紅皮蘿蔔十種吃法

1：主輔料： 紅心蘿蔔、紅醋（酸度2.5）。

2：把蘿蔔洗淨，去皮。

3：切成蘿蔔絲。

4：放入盤中。

5：加入白糖，用量根據自己口味確定。

6：加入紅醋，因為紅醋酸度較低，可以適當多加一些。

7：將其拌勻，放入冰箱冷藏1小時左右。

8：取出即可食用，溢位的糖醋蘿蔔汁，酸甜可口。

紅皮蘿蔔燉肉

準備食材：五花肉，紅皮蘿蔔，生薑，蔥，生抽，老抽，食用鹽，食用油。

1、先把五花肉清洗乾淨，切成小方塊，紅皮蘿蔔切成滾刀塊，生薑切片，蔥切段。

2、把五花肉放涼水鍋裡焯水，去除學沫，撈出。

3、鍋燒熱，倒入少許食用油，把切好的蘿蔔放到鍋裡大火翻炒，蘿蔔稍微炒軟，裝盤備用。

4、鍋燒熱，把五花肉倒入鍋裡大火翻炒，肉變色冒油，倒入適量食用油，生薑，鹽，繼續翻炒幾分鐘，倒入老抽上色，翻炒幾下，改小火燜幾分鐘，加入開水，要淹沒過肉，小火慢燉。

5、湯汁收到一半倒入紅皮蘿蔔，加入適量生抽，再次小火慢燉，直到湯汁收的還有一點，撒上小蔥花，裝盤食用，這樣做出來的肉質鮮嫩，蘿蔔特別入味軟糯鮮香。