煮過紫薯的水用來和麵可以嗎

煮過紫薯的水可以活面。但不提昌。因為紫薯煮熟後。水裡含有糖的成份。我們知道，水如果開的時間過長，就是留鍋水。用此水活面影響健康。

煮過紫薯的水是可以用來和麵的，這樣和出來的面是有點紫顏色，感覺是更有營養，所以為了不浪費，我們把煮過紫薯的水用來兌麵粉和麵，非常的有利用價值