羊的哪個部位最好吃

羊的前腿處健子肉是最好吃的，因為他是最嫩的羊肉，和短肋五花肉連在一起，所以說羊肉最好吃的就是羊肉前腿處的健子肉。

黃瓜條肉

黃瓜條肉位於大三叉下端，與磨襠肉相連處，這塊肉肉色淡紅，呈條狀包裹著股骨，形狀像兩條黃瓜，所以稱為“黃瓜條”。

1種：羊頸

羊頸就是羊脖子，羊的這個部位肌肉非常的發達，它的肉質肥瘦兼有，吃起來非常的鮮嫩，裡面還有細筋，將其切成片狀的話，口感非常的好。羊頸既能紅燒，還可以燜燉，製作成肉餡和丸子都非常的好吃。羊頸富含膠質，製作出來的食物都非常的美味。