清炒空心菜做法是什麼

原料：空心菜、蒜頭、食用油、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、空心菜摘好清洗乾淨，多洗幾次，可能會有沙子。

第2步、起鍋燒油，下蒜末爆香。

第3步、下空心菜，翻炒均勻。

第4步、空心菜翻炒至變色就可以出鍋了。

第5步、加適量鹽和雞精調味。

第6步、成品。簡簡單單，清清爽爽。

空心菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙

具體做法如下：空心菜洗淨，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗裡，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之後放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香，然後將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟後，撒入鹽、雞精和糖調味即可！

原料空心菜600g。輔料油適量、鹽適量。

步驟1、準備好一把空心菜。

2、用水泡下，這樣容易洗去粘附的泥和雜物。洗淨撈起。

3、熱鍋下油，放空心菜一定要大火，不要翻菜。

4、撒適量鹽，調味用的量，不要翻炒。

5、蓋上鍋蓋大火燜煮。

6、1分鐘左右揭開鍋蓋快速翻過來。

7、翻均勻即可起鍋了