為什麼買的蝦很鹹

因為是用鹽醃製的，這樣可以存放更長時間。

放久水乾了留下鹹味所致。白蝦養植不是用完全淡水養的，養蝦的水鹹度要求達到十一到十六度之間，達不到蝦會死亡或不長。

由於是在淡鹹水中養大，蝦本身有鹽份，未乾之前鹹味不明顯，放久了水份揮發鹹份增大感覺變鹹了。

為什麼買的蝦很鹹

新鮮的活蝦，白灼或清蒸後不會鹹。

現在的冰蝦，有的是海水沒有清理乾淨，連著海水一起急凍了變鹹，所以有點像醃鹹蝦一樣，蝦肉就會同時也不排除冰凍過程中人為加鹽的可能性。這樣的做法就會特別的不仗義，也會害了別人，對別人的身體健康不好

為什麼買的蝦很鹹

如果是鹹的說明是海水沒有清洗，死後才凍上的。海蝦的營養價值很高也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，常吃能夠保護我們的血管，還可預防動脈硬化，今天我做的鹽水煮蝦，肉質鮮嫩可口，做法簡單方便。蝦和其他水產品一樣，出水人間越長，肉質就會慢慢失去彈性。所以下次去挑選海蝦或者冰鮮蝦的時候，一定要選那些色澤鮮豔且富有彈性的。