和鱸魚有點像但是是扁的

桂花魚，鮨科鱖屬。自體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗，鱗細小側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連線，前部為硬刺，後部為軟鰭條。