為什麼叫花旗參

美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、廣東人蔘。

花旗參，五加科，人蔘屬，是人蔘的一種。原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康星州為主。多年生草本植物，主根肉質，紡錘形。莖單一，高20～60釐米。中國有引種栽培。根含人蔘皁苷、人蔘皁草精醇及少量揮發油、樹脂等。性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液。