新鮮花旗參的做法家常

備好的豬小排洗淨之後，鍋中加入薑片與蔥段將豬小排煮熟撇去浮沫，撈出淋幹水分。

花旗參洗淨之後切成小段，山藥削掉外皮之後切成小塊，胡蘿蔔切成小丁，這裡需要注意的是，山藥切成小塊之後要放進清水中，以防止變色。

將這些備好的食材放進到砂鍋之中，加入適當的黃酒與清水，砂鍋中水燉開之後在中火慢燉一個小時左右，之後加入適當的枸杞與食鹽，攪拌均勻之後再燉5-10分鐘左右即可出鍋。

新鮮花旗參的做法家常

清洗乾淨，剁大塊，放入鍋中汆燙出血水沖洗乾淨清洗乾淨，剁大塊，放入鍋中汆燙出血水，沖洗乾淨花旗參切片，枸杞淮山和紅棗用水泡發洗乾淨，把所有材料放入燉盅，注入開水，大鍋預先把水燒開，水量到燉盅一半即可把燉盅放入蓋上蓋子，中火燉30分鐘，轉小火燉三個小時，燉好後撇去多餘油脂，放鹽調味即可