小土豆的做法

一、用料

土豆中等個子 (2個) 小蔥 (2根) 辣椒麵 (1勺) 花椒粉 (小半勺)

孜然 (小半勺) 雞精 (小半勺) 醋 (少許) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)

白芝麻 (少許) 姜 (1小塊) 蒜 (3個) 鹽 (適量)

二、瘋狂小土豆的做法：

姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳

1、鍋中倒入橄欖油，下入小土豆，倒入肉汁。2.蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘。3.待湯汁收幹，再用鍋鏟將土豆切開，用剩餘的油脂，將土豆煎至微黃。4.最後放入一勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，翻炒均勻，就可以出鍋了