炒土豆的做法

酸辣土豆絲。

首先把土豆洗乾淨，削皮。然後切成大小差不多的土豆絲，準備一些泡椒，青辣椒 兩個，紅辣椒兩個，切成絲備用。

切一些大蒜，薑絲，蔥花備用。

土豆絲用清水衝一下，起鍋燒油，油燒到七成熱後倒入土豆絲翻炒到五分熟後加入切好的辣椒絲，大蒜和薑絲繼續翻炒。放適量的鹽，味精。

最後放蔥花，翻炒均勻出鍋裝盤。美味的酸辣土豆絲完成了。

1、用料：土豆兩個、小蔥一根、生抽、蠔油、鹽適量。

2、具體步驟

步驟1、把土豆洗乾淨去皮，切成兩半。

步驟2、把一半的土豆切成片，然後再切成絲。

步驟3、把切成絲的土豆絲放入清水中浸泡，洗去澱粉。

步驟4、鍋內加油，蔥花爆香。倒入土豆絲翻炒。

步驟5、最後加入生抽、蠔油、鹽，繼續翻炒兩分鐘就可以出鍋啦！

主料：土豆400g

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量、醋適量

1、土豆去皮，洗淨。

2、切片用水泡一下，撈出。

3、上鍋放油、花椒熗鍋。

4、倒入土豆片爆炒。

5、加鹽、醬油翻炒。

6、待土豆炒5分熟，加醋，適當加點水，再炒一會即可。

7、炒土豆片就做好了。